当社研究部を中心に天然物の成分分析、活性成分の探索などを行います。その研究結果に加え、市場調査結果・新規性などさまざまな要素を考慮し、製品コンセプトを決定します。
自然の恵みを活かした製品の開発
新製品検討
原料選定・調達
製品コンセプトを実現するための原料を選定します。その際、原料を安定的に調達するため、品質・コスト・納期などの基準に基づいたサプライヤー選定も行います。また、製品情報の基となる原料の情報も入手し、定期的に更新しています。
包材選定、食品表示
製品の特長に応じ、適切な包材を検討・選定します。また原材料情報や栄養成分などの表示適正性も社内でしっかりと審査し、関連法令を遵守します。
安定性試験
温度、湿度、光等の様々な環境下で品質の経時的変化を明らかにするため安定性試験を行っています。その結果に基づいて保存条件や賞味期限を設定しています。